Valkosuklaamudcake muffinsit

Päätin ilostuttaa murujani tänään ja leivoin muutaman muffinin iltapäiväkahvin kaveriksi. Tässä resepti myös teille. Nämäkin ovat sarjaa helppoa ja herkullista.

100g valkosuklaata

100g voita

3 / 4 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 munaa

1,5 dl vehnäjauhoja

1 / 2 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

Kuorrute:

50g voita

2dl tomusokeria

2tl kahvia

1rkl kaakaojauhetta

Sulata suklaa. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää sitten munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne taikinaan. Sekoita sen verran että taikina on tasaista.

Kypsennä uunin keskitasossa 200 asteessa 8-9 min, ei enempää, leivonnaisten kuuluu jäädä pehmeiksi ja kosteiksi keskeltä! Sekoita kuorrutteen aineet keskenään. Lusikoi päälle ja nauti!